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黄豆的保健功效

2011-01-16 19:33

本文摘要:大豆有“豆中之王”的美称,所以每天不要吃一杯大豆、豆制品和豆浆,这是很多营养学家的建议。大豆含有多种营养素,对身体健康的贡献可以说是“不能打架的量”。 这里的老大总结了大豆的10种明显的保健功效。1.提高免疫系统:大豆不含植物蛋白,外号“植物肉”。 人体缺乏蛋白质时,不会经常出现免疫力上升、更容易疲劳的症状。不吃大豆粗蛋白可以避免肉胆固醇增加的问题。2.使头脑聪明:大豆中含有大豆卵磷脂,是大脑最重要的组成部分之一。 不多吃大豆有助于预防老年痴呆症。

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大豆有“豆中之王”的美称,所以每天不要吃一杯大豆、豆制品和豆浆,这是很多营养学家的建议。大豆含有多种营养素,对身体健康的贡献可以说是“不能打架的量”。

这里的老大总结了大豆的10种明显的保健功效。1.提高免疫系统:大豆不含植物蛋白,外号“植物肉”。

人体缺乏蛋白质时,不会经常出现免疫力上升、更容易疲劳的症状。不吃大豆粗蛋白可以避免肉胆固醇增加的问题。2.使头脑聪明:大豆中含有大豆卵磷脂,是大脑最重要的组成部分之一。

不多吃大豆有助于预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的类固醇可以降低神经功能和活力。3.强壮器官:大豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收,使人体各组织器官强壮。

另外,还可以减少胆固醇,提高脂质新陈代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。4.精力提高:健康食品招募网响应,大豆的蛋白质有助于减少大脑皮层的兴奋和诱导功能,提高自学和效率,减少失望、抑郁情绪。5.美白皮肤护理:大豆中含有异黄酮,这种植物雌激素可以提高皮肤枯萎,减少更年期综合症。

日本研究人员还发现,大豆中含有的亚油酸可以有效地防止皮肤细胞中黑色素的制备。6.癌症防治:大豆中含有的蛋白质诱导素,美国纽约大学研究人员发现,可以诱导多种癌症,对乳腺癌的诱导效果特别明显。7.停止水解:大豆中的大豆皂甙可以清洁体内自由基,具有抗氧化作用。

它还可以诱导肿瘤细胞生长,增强人体免疫系统功能。8.减少血脂:大豆中的植物类固醇有减少血液胆固醇的作用。它可以在场内与胆固醇竞争,增加胆固醇吸收。减少高脂血症患者血液中的“害怕胆固醇”,同时不影响血液中的“好胆固醇”,降脂效果好。

9.预防耳聋:补充铁可以扩张微血管,软化红细胞,确保耳朵的血液供应,有效避免听力减退。大豆中铁和锌的含量比其他食物低得多,对预防老人耳聋有一定帮助。

10.辅助承压:美国科学家研究表明,高血压患者的食物中钠摄入太多,钾太少。摄取低钾食物能促进体内过量的钠排泄,有助于升压的效果。

大豆含有非常丰富的钾元素,每100克大豆不含钾,超过1503毫克。高血压患者不经常吃大豆,有助于及时补充体内钾元素。


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